Libyer und Kaffeekultur nach dem Fastenbrechen im Ramadan

ABQnews | Libyen / Tripolis | Das libysche Volk legt wie seine italienischen Nachbarn großen Wert auf Kaffee, und die Menschen in dem einzigen von Italien kolonisierten arabischen Land nehmen Espresso und seine Schwestern sehr ernst, aber mit dem nahenden Monat Ramadan bereiten sich die Fastenden darauf vor, sich ihres Lieblings zu berauben tagsüber trinken.

Im Zentrum der Hauptstadt Tripolis versammeln sich die Männer während des Fastenmonats vor unzähligen Cafés, oft winzigen Kiosken, die mit hochmodernen Kaffeemaschinen italienischer Herkunft ausgestattet sind.

Muhammad al-Zarqani, der eines dieser Cafés im Herzen der Altstadt von Tripolis betreibt, stellt fest, dass „der Kaffee, den die Libyer normalerweise 16 Stunden am Tag trinken, im Monat Ramadan innerhalb von zwei Stunden nach Sonnenuntergang getrunken wird (.. .), da sie zwei oder drei Tassen trinken, um dies zu kompensieren.” .

Al-Zarqani hat dieses Café von seinem Großvater geerbt, der es in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts einem libyschen Juden abgekauft hat.Der 31-Jährige macht sich keine Sorgen, dass die Arbeit im Monat Ramadan als sein Café beeinträchtigt wird ist vollgestopft mit Kunden, die nach dem Frühstück hetzen, um „sich so selbstverständlich mit Kaffee zu füllen, wie man Wasser trinkt.“ .

Die Kaffeetradition in Libyen reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück. Es war eine wichtige Passage für den Transport von im Jemen angebauten Kaffeebohnen von der Arabischen Halbinsel nach Europa. Dann übernahmen die Libyer den berühmten Espresso unter dem Einfluss der Italiener, die 1911 die Osmanen ablösten, zusätzlich zum türkischen Kaffee, den sie „arabischen Kaffee“ nannten.

– Italienische Sorte –

„Die ältere Generation hält noch am arabischen Kaffee fest, aber die jungen Leute bestellen oft einen Espresso oder einen Macchiato“, erklärt Mohammed Al-Zarqani, während seine Mitarbeiter die duftende schwarze Flüssigkeit in Pappbecher gießen.

„Die Libyer trinken ihren Kaffee auch mitten im Krieg“, sagt der junge Café-Besitzer und meint damit die bewaffnete Gewalt, die das Land seit dem Sturz des Staates unter Führung des verstorbenen libyschen Führers Muammar Gaddafi im Jahr 2011 erschüttert.

In Tripolis, wo das Leben wieder aufgenommen wurde und die Cafés voll sind, versammeln sich Libyer um Stehtische auf Caféterrassen oder entlang des Bürgersteigs, schlürfen eine „Schüssel“ (eine Tasse) Kaffee für weniger als einen Dollar und tauschen Gespräche über ihre Tagebücher aus oder Kommentare zum politischen Chaos.

Die Heißgetränkekarte ist reich an einer großen Auswahl an italienischen Marken, von Espresso über Affogato bis hin zu Americano.

Auf der Terrasse eines anderen Cafés in der Stadt unterhalten sich Männer jeden Alters leise beim Kaffee, darunter auch Abdul Basit Hamza, der seinen Laden mit Taschenverkauf verließ, um am Nachmittag auf einen Kaffee vorbeizukommen.

– Koffeinabende –

„Wir trinken nichts mehr als Kaffee“, sagt der 63-jährige Mann mit dem weißen Bart und hält einen Milchkaffee in der Hand.

„Kaffee dieser Qualität, der auf solchen Maschinen hergestellt wird, findet man in den Nachbarländern nicht“, ergänzt der Händler. Außerdem trinkt der Mann gerne „jeden Morgen“ die türkisch-arabische Version seines Lieblingsgetränks.

Deshalb „denken wir im Ramadan den ganzen Tag über den Kaffee nach, den wir trinken werden“, sagt er.

Unmittelbar nach dem Maghrib-Gebet beginnt er begeistert Kaffee zu trinken, obwohl er bestätigt, dass er seinen Konsum aus gesundheitlichen Gründen reduziert hat.

Was Ali Al-Khawja (24 Jahre alt) betrifft, der seit seiner Jugend Kaffee trinkt, bereitet sich sein anderer Bruder darauf vor, während des Ramadan auf Kaffee zu verzichten.

Der Fastenmonat ist aber auch eine Gelegenheit, sich um den betörenden Duft dieses Getränks zu versammeln.

Dieser junge Mann, der in einem Vorort von Tripolis lebt und eine Lederjacke trägt, weist darauf hin, dass “Kaffee auf allen Iftar-Tischen vorhanden ist”.

Ali schließt mit einem Lächeln: “Wir verbringen den Abend (nach dem Fastenbrechen) damit, es draußen mit Freunden zu trinken” während der langen Nächte des Ramadan, die in Libyen eine warme Atmosphäre zwischen ihren verschiedenen sozialen Komponenten tragen.

Quelle:ABQnews/AFP